Globaltraveling : 21 choses à savoir avant d'aller à Milwaukee


Du fromage à la bière et de l'architecture à la vie sur le lac, un guide complet de la plus grande ville du Wisconsin.

La plus grande ville du Wisconsin (près de 600 000 personnes dans la ville elle-même et les cercles de banlieue qui en font une population métropolitaine de 1,57 million d'habitants) est en train de gagner la confiance. Les blocs de fromage cheddar local sont maintenant des fromages champions du monde et ne sont plus uniquement associés aux produits ‘Fonz and Jours heureux (Mais si vous aimez ça, il y a la statue de bronze de Fonz sur le Riverwalk). Vers le milieu et la fin des années 1800, des barons allemands de la bière ont émigré ici, à 90 minutes au nord de Chicago, longeant le lac Michigan, créant ainsi des noms de bières connus comme Schlitz, Pabst, Old Milwaukee et Miller. Les bâtiments "Cream City" ou "Milwaukee Brick" et les maisons conçues par Frank Lloyd Wright ont donné à la ville un nom dans le monde de l'architecture, et cette réputation n'a fait que grandir L'architecte espagnol Santiago Calatrava (connu pour son le Oculus à New York) a conçu le musée d'art de MilwaukeePavillon Quadracci en 2001. Les quartiers de la ville continuent de célébrer les cultures qui y étaient établies: les rues pavées du centre où les colons allemands ont acheté leurs saucisses; Brady Street, toujours pleine de boulangeries et de cafés construits par des immigrants italiens; et Mitchell Street, au sud, regorgeant de restaurants syriens, serbes, mexicains et pakistanais, et bien d’autres.

Embrasser le dessert froid. Le flan congelé (à base de jaune d’œuf, de crème et de sucre) est grand dans le Wisconsin, le capitale non officielle de la crème glacée dans le monde. L’histoire est qu’en 1919 environ, des vendeurs de Coney Island, dans l’État de New York, ont découvert que l’ajout de jaune d’œuf à la crème glacée rendait la texture plus douce, bien que les desserts à base de crème remontent à plusieurs siècles. On dit que la crème glacée a répartis dans le Midwest peu après les historiens de l'alimentation disent, à l’approvisionnement constant en glaces laitières de haute qualité de l’État. Mais n'allez nulle part pour l'essayer et ne cherchez pas que la vanille ou le chocolat. Kopp & # 39; s Trois endroits ont des saveurs comme "des fourmis dans votre pantalon" (les biscuits Oreo sont des insectes). (Vérifiez le menu en ligne.) N'y allez pas un samedi après-midi en été ou une chaude nuit de la semaine au printemps ou en automne, lorsque toutes les équipes sportives pour enfants y pullulent. Frozen Custard de Leon sur le côté sud n’a pas changé, y compris l’enseigne au néon, depuis son ouverture en 1942. Leon n’a même pas fermé durant le vortex polaire en janvier 2019.

Crème au beurre congelée à Kopp à Milwaukee. Photo gracieuseté de Yelp / Melissa M.

Voler et acheter (livres). Milwaukee Mitchell International Airport Il abrite l’une des seules bibliothèques utilisées (Livres de la Renaissance) dans un aéroport. Vous trouverez des livres à couverture rigide, des tables basses sur l'art et le design, ainsi qu'une étagère dédiée aux thèmes et aux auteurs du Wisconsin à proximité du devant du magasin. Si vous voulez rechercher plus de bibliothèques indépendantes, essayez Boswell Book Company– qui vend des livres neufs et d'occasion – sur le côté est, qui attire régulièrement des auteurs célèbres et qui appartient à un ancien Brooklynite.

Vous pouvez sauter la location de voiture … Les transports en commun sont pratiques et bon marché (Le saut, un nouveau tram, est gratuit jusqu’à l’automne 2020 et un Système de transit du comté de Milwaukee le prix du billet de bus est de 2,25 dollars), mais c’est une ville compacte, idéale pour les vélos. (Oui, même toute l'année: il suffit de passer aux pneus épais). Si vous visitez pendant le mois le plus chaud, BublrDes vélos bleu clair sont présents dans les stations de la ville, parfaits pour explorer le sentier Oak Leaf de 96 km de long. Pour une ville de cette taille, les transports en commun sont excellents, car ils desservent non seulement Milwaukee, mais aussi des banlieues proches, telles que Shorewood, Whitefish Bay, St. Francis, Oak Creek et Wauwatosa. Parce que, sauf si vous êtes qualifié pour conduire sur la glace et la neige, arrêtez de conduire professionnels en hiver. Mais si vous louez une voiture, se garer, même dans les zones encombrées, n’est pas aussi horrible que dans les grandes villes. Le stationnement dans la rue est presque toujours disponible et les tarifs des compteurs ne sont pas trop élevés.

"The Hop", le tramway des transports publics du marché public de Milwaukee, dans le centre-ville de Milwaukee. Photo de: Stellamc / Shutterstock.com

… et évitez de conduire sur Wisconsin Avenue pendant les heures de pointe. Sauf si vous souhaitez effectuer une série vertigineuse de virages à droite, évitez complètement l'avenue du centre-ville de Milwaukee Wisconsin pendant les heures de pointe du matin et de l'après-midi, lorsque les virages à gauche sont interdits pour contraindre la circulation. De plus, comme il s’agit d’une ville fluviale, par une journée ensoleillée entre la fin du printemps et la fin de l’automne, les ponts-levis sur les rivières Milwaukee et Menomonee s’ouvrent souvent, ce qui peut ajouter cinq à dix minutes supplémentaires à votre séjour. voyage Planifiez en conséquence.

Procédez avec prudence en hiver. L'observation de la neige (hivernage dans un climat chaud) est un phénomène populaire parmi les habitants du Wisconsin, qui se lassent des longs hivers qui pellent la neige et ressentent des frissons en dessous de zéro. Emportez des vêtements chauds (couches!) Ou préparez-vous à faire du ski de fond pour vous déplacer (de nombreux magasins, ainsi que le centre de l'écologie urbaine—Voici sur des skis et des bottes). Cela dit, les morceaux de glace sur le lac Michigan sont magnifiques. De plus, la brutale réalité de l’hiver est la raison pour laquelle milwaukee célèbre tellement cet été. Sur cette note:

Le centre de Milwaukee en hiver. Photo de: Robert Cicchetti

… célébrer en été. Milwaukee, à juste titre, est également connue comme la ville des festivals. Entre juin et septembre, chaque week-end, un festival différent célèbre les nombreuses cultures qui ont façonné la ville, de Bastille Days mi-juillet (au centre de la place de la cathédrale de Milwaukee) au plus grand du pays irlandais et allemand Festivals (les deux ont lieu au parc Henry Maier Festival le long des rives du lac, dans le centre-ville de Milwaukee). Profitez des longues journées ensoleillées: Riverwest organise deux festivals de rue avec de la nourriture, de la musique et des personnages locaux: Festival de musique et d'art Locust Street début juin et Festival Center Street Dazes Mi-août.

Sortez dans l'eau. Entre le printemps et la fin de l’automne, kayak, canoë ou aviron dominent le centre de Milwaukee le long des rivières Milwaukee et Menomonee, soit avec une visite guidée de Milwaukee Kayak Company ou une location auto-guidée. Les navires partent de Harbour District, juste au sud du centre-ville de Milwaukee. Une fois dans l'eau, vous pourrez vous amarrer aux quais de nombreux restaurants et brasseries. Tours à Brasserie au bord du lac, sur Brewers Hill et accessible par la rivière Milwaukee, circule tous les jours presque toutes les heures.

Les gens profitent d'une journée de loisirs en pagayant leurs kayaks rouge et jaune sous un pont au-dessus de l'eau au centre de la rivière Milwaukee. Photo de: Big Joe / Shutterstock.com

Manger local Wisconsin deuxième rang dans le pays, après la Californie, pour son nombre de fermes biologiques. Soutenir les restaurants de la ferme à la table comme Mijoter à Walker’s Point et Canard étrange dans Bay View, où le menu change tous les jours. Ou achetez l'un des nombreux marchés de producteurs, y compris les marchés intérieurs en hiver. Parmi les marchés d’été les plus populaires se trouve South Coast Farmers Market à Bay View, avec de la musique en direct et une vue sur le lac Michigan depuis le parc, et où vous pouvez trouver des objets tels que des champignons fourragers et des sucettes glacées faites à la main.

Ne manquez pas Mitchell Street. L'un des quartiers les plus diversifiés de Milwaukee est situé sur et autour de Mitchell Street, du côté sud. Cela signifie de nombreuses options alimentaires, notamment des Pakistanais, des Serbes, des Syriens et des Mexicains. Si vous avez seulement un jour, ayez des churros et du pain sucré Lopez Bakery, dirigée par les descendants d’un maître boulanger de San Luis Potosí au Mexique. Déjeuner ou dîner à Porte damas (que les réfugiés syriens ont ouverts au début de 2019) et frites Kibbeh boulettes: boeuf, agneau ou chèvre mélangées avec des épices et du bulgar, ou frapper Maison gastronomique serbe dans la vieille ville pour chevapchichi et Ragoût hongrois.

Buvez de la nostalgie. Dans les bars autour de Milwaukee, les serveurs servent des cocktails classiques et locaux, tels que l’écureuil rose en crème glacée (à la fois crème aux noyaux) et sauterelle. Le local John Dye ravivé Bryant's Cocktail Lounge (Le plus ancien bar à cocktails de Milwaukee, datant de 1938) du côté sud (murs de velours et tout), suivi de Jazz Estate sur le côté est et, à la fin de 2018, At Random in Bay View. Si vous aimez plonger dans des cabines en cuir en forme de demi-lune sous un éclairage tamisé aux mélodies de Patsy Cline, ces joints sont faits pour vous. Bryant n'a pas de menu imprimé, dites simplement aux serveurs quelles notes d'esprit et de saveur il aime et ils feront le reste.

Le Brandy Old Fashioned au Bryant’s Cocktail Lounge. Photo gracieuseté de Bryant’s Cocktail Lounge.

N'oublie pas le fromage. Le Wisconsin produit une quantité incroyable de fromages primés, selon les résultats du US Championship Cheese Contest et du World Championship Cheese Contest. (Ces deux compétitions ont lieu uniquement dans le Wisconsin, alternant entre Green Bay et Madison). En novembre 2018, cela représentait 5 552 récompenses. Achetez et essayez quelques-uns des meilleurs (y compris le Gouda de Marieke Gouda, le chèvre, tout vieux crochet Cheddar et réserve privée d’Emmi Roth) Village Fromagerie à Wauwatosa ou Magasin de fromages et de saucisses West Allis sur le marché public de Milwaukee. Crème d'ombre d'horloge C’est une crème urbaine rare: voyez le processus de fabrication du caillé à travers les vitres de Walker’s Point.

… et de la bière. Miller, Pabst et Schlitz ont été établis ici par des immigrants allemands, mais la bière artisanale, comme presque partout ailleurs, est également excellente ici. Et ce ne sont pas que des tavernes. Une quinzaine de brasseries artisanales ont ouvert leurs portes à Milwaukee au cours des cinq dernières années. Mobcraft à Walker’s Point et des nuits tricotées à Vennture Brew Co. dans les hauteurs de Washington. Mais regardez les brasseries originales comme Miller à travers son chemin (se termine avec de la bière gratuite, bien sûr). Si c'est entre mai et octobre, trouvez un café en plein air dans les parcs du comté de Milwaukee. En tant que l’une des premières brasseries artisanales à Milwaukee lors de son ouverture il y a 32 ans, Brasserie au bord du lacLa taverne du vendredi soir propose de la musique à pois et du poisson frit.

Obtenez votre art. Comme toutes les grandes villes, Milwaukee a une scène artistique, mais toutes les villes n’ont pas le premier projet Santiago Calatrava aux États-Unis: le musée d'art de Milwaukee, qui possède l’une des meilleures collections d’art haïtien au monde. Aussi, L'hôtel Pfister possède et expose plus d'art primitif victorien que n'importe quel autre hôtel du monde. Voir les nouveaux artistes en Galerie de nuit et de jour, un événement gratuit les troisième vendredi et samedi du mois dans la troisième salle. Pour une approche globale, surtout s'il fait froid, visitez L'édifice Marshall, six étages d’ateliers où vivent des artistes qui travaillent dans la bijouterie, la peinture et la sculpture. Conseil professionnel: le vendredi soir est plein dans toutes les galeries, alors si vous voulez éviter la foule, allez-y samedi pendant la journée.

Le pavillon Quadracci conçu par Santiago Calatrava au Musée d'art de Milwaukee. Photo de Mark Herreid / Shutterstock.com

Apprenez un peu d'histoire. Milwaukee est la ville métropolitaine la plus ségréguée sur le plan racial aux États-Unis, selon la Brookings Institutionet ce depuis des décennies. Visitez le Sherman Phoenix, une série de fenêtres contextuelles et d’espaces communautaires appartenant aux Noirs et liés à la santé, visant à autonomiser les entreprises afro-américaines. Le Sherman Phoenix a été construit dans le quartier de Sherman Park, où des émeutes ont éclaté après le tir fatal d'un homme afro-américain de 23 ans en 2016; Le Phoenix occupe l'ancien site de la banque BMO Harris endommagée par un incendie. Musée de l'Holocauste noir d'Amérique À Milwaukee, il a été fondé en 1988 par James Cameron (le seul survivant d’un lynchage américain) et a rouvert ses portes en 2018 après sa fermeture faute de fonds en 2008.

Mangez du poisson vendredi. L'héritage allemand et polonais de Milwaukee est illustré dans ses alevins de poisson, qui remontent à une époque où la viande était évitée le plus pendant le carême. Cette activité toute l’année (le vendredi) signifie que 95% des restaurants de Milwaukee et leurs «banlieues, diables, tout l’État, servent du poisson frit. Cela va d'un poisson frit traditionnel (poisson frit pané ou pané avec du pain de seigle, salade de chou, compote de pommes, frites, tranches de citron et sauce tartare) comme ce que vous trouverez dans Serbian American Hall à extravagant prend comme avec une touche vietnamienne Teinte.

Poisson frit Milwaukee, servi avec frites et salade de chou. Photo par: Nigar Alizada / Shutterstock.com

Obtenez votre taupe et des gâteaux. Milwaukee a une scène de la nourriture mexicaine dynamique, avec une série de cuisines régionales. Beaucoup se trouvent à Walker’s Point ou du côté sud. Visitez les favoris locaux, tels que Cielito Lindo pour piments farcis, ou Des collations (avec des plats de fruits de mer et des peintures murales peintes des plages du Mexique), ou frappé Bunny Place, qui utilise des assiettes en papier et où rien n’est supérieur à 5 $. Riviera Maya dans Bay View Taupe dans de nombreux plats et sert également le brunch et gâteaux (sandwichs)

Aller à l'église. Certaines des meilleures architectures de la ville se trouvent dans ses églises, ses temples, ses sanctuaires et autres lieux de culte, dont beaucoup ont été construits au XIXe siècle. Frank Lloyd Wright à ne pas manquer Annonciation Église Orthodoxe Grecque à Wauwatosa Portes ouvertes (un week-end à la fin du mois de septembre) montre l’architecture (principalement gothique) de nombreux lieux de culte historiques de la ville. Par exemple, la basilique Saint-Josaphat du côté sud, construite par des immigrants polonais et inspirée de la basilique Saint-Pierre de Rome, est le Seule basilique polonaise aux USA UU.

RK-line-18

Rencontrez le tag sport. Lors d’une partie des Packers de Green Bay (les matchs à domicile se déroulent à Green Bay, à 2 heures de route au nord de Milwaukee), les rues et les magasins de la ville sont pratiquement déserts. Tous Regardez les Packers. Et il vaut mieux savoir qui est Aaron Rodgers (le quarteback de l'équipe). De plus, si vous êtes dans un bar pendant une partie des Packers, ne parlez pas. Juste ne le fais pas. Et enfin, l'école du "monstre grec", le surnom local de Giannis Antetokounmpo (le propriétaire du 6 "# 11; de Milwaukee Bucks) qui vient d'Athènes, de la Grèce et d'ascendance nigériane. Tout le monde l'aime. .

RK-line-18

Avant le match au stade de baseball. Si c'est la saison de baseball, regardez un Milwaukee Brewers"Jouez chez vous à Miller Park. Conseils professionnels: Sucer la queue dans le parking avant le match est presque aussi agité que le jeu lui-même, avec le parfum de marmot grillé qui attire les pilotes le long du 94.

RK-line-20

Dormez dans une maison de Frank Lloyd Wright. Le plus célèbre architecte du Wisconsin, Frank Lloyd Wright, loué pour ses commandes de style des Prairies, a réalisé plusieurs projets résidentiels à Milwaukee, notamment le projet de l'édifice de la rue Burnham, situé du côté sud. Vous pouvez réellement passer la nuit là-bas à travers VRBO, le site de location de vacances et de voyages.

Lever du soleil à Bradford Beach sur le lac Michigan à Milwaukee. Photo de: AMC Images / Shutterstock.com

RK-line-20

Trouvez de la vie sur la plage. Le lac Michigan, l’un des cinq Grands Lacs, est un ruban bleu qui sépare le Wisconsin du Michigan et touche les rives de Milwaukee et de Chicago. Les habitants se lancent le jour du Nouvel An pour la plongée polaire. Mais si vous visitez en été, Bradford Beach, dans l’East Side, dispose de filets de volley-ball, d’un bar Tiki et d’un stand de concession. Pour une plage plus calme, dirigez-vous vers le nord sur Lincoln Memorial Drive jusqu'à Lake Drive en direction de Klode Park et de Doctors Park.

Booking.com