Globaltraveling : 17 choses à voir et à faire à Taiwan (mis à jour en 2019)


La skyline de Taipei à Taiwan avec la nature au premier plan


Au courant: 3/9/2019 | 3 septembre 2019

J'ai vécu quelques mois à Taiwan en tant que professeur d'anglais. J'ai aimé le temps que j'ai passé là-bas et toujours senti que le pays était très peu apprécié. Ainsi, dans cet article de Car Many Kellenberger de My Many Worlds et expatriée à Taïwan depuis dix ans, elle énumère toutes les choses étonnantes à voir et à faire là-bas.

Tous les pays d'Asie sont beaux, mais Taiwan est spéciale pour de nombreuses raisons. Les gens sont chaleureux et hospitaliers. En mars 2019, Taïwan a été désignée comme le lieu le plus heureux d'Asie de l'Est.

Même s’il s’agit peut-être d’une petite île, vous serez surpris par la variété infinie de lieux d’intérêt et de choses amusantes à faire ici. Avec plus d'une centaine de sommets culminant à plus de 3 000 mètres d'altitude, plus d'une centaine de sources thermales disséminées autour de l'île, des plages de sable doré et noir, neuf parcs nationaux, des musées de renommée mondiale, des gratte-ciels brillants, des temples impressionnants et de nombreux marchés. nocturne Taïwan a quelque chose à offrir à tout le monde.

À ce jour, près de 14 ans après avoir déménagé ici, je pense toujours que Taiwan est l’une des destinations de voyage les mieux gardées en Asie.

Voici quelques-unes des meilleures façons de passer votre temps à Taiwan:

1. Manger, manger, manger!

Un marché nocturne animé à Taiwan


Le passe-temps national à Taiwan est en train de manger. Les Taiwanais, adultes et enfants, sont très axés sur le travail et les études. Par conséquent, leur mode de vie exige des aliments sains, disponibles à l’extérieur. En outre, il y a toujours beaucoup de fruits et de légumes, visiter un marché local peut donc être un plaisir lorsque vous découvrez à quel point il est bon marché de manger des aliments frais.

En conséquence, Taiwan est devenue un terrain de jeu épicurien. La scène gastronomique est un mélange international de délices culinaires, pour tous les budgets et presque tous les régimes.

Marchés de nuit
Bien qu'il existe des restaurants internationaux cinq étoiles de toutes les variétés à travers le pays, les marchés nocturnes sont l'endroit où les vrais gourmets se rendent. Ils promettent de garder votre ventre plein pendant que votre portefeuille reste relativement indemne.

Il existe plus de 30 marchés nocturnes à Taipei, New Taipei et Keelung (et plus de 70 marchés nocturnes à Taiwan). Si vous ne savez pas lequel choisir, visitez cette liste de marchés nocturnes à Taiwan et choisissez. Mes favoris personnels sont Shilin, Keelung et Roahe Street à Taipei.

Voici quelques choses que vous devriez essayer:

  • Xiao long bao, également connu sous le nom de boulettes de soupe, est un aliment de base préféré ici. Ils sont fabriqués à partir d'une pâte fine pliée dans un type de sac qui est ensuite rempli d'un mélange de viande et de légumes et d'une petite quantité de soupe, puis garnie de gingembre cru et de sauce de soja. Mordre l'un de ceux-ci est une explosion de goût dans la bouche. De nombreux vendeurs de rue sur les marchés nocturnes proposent des bao xiao frais pour environ 2 dollars US pour un panier de 10-12. Il n'y a vraiment aucune raison de ne pas les essayer. Je dois encore rencontrer un visiteur de Taiwan qui n'a pas aimé son expérience de xiao long bao. Je vous promets que vous ne serez pas déçu.
  • Nouilles aux huîtres
  • Tortillas d'huître
  • Soupe De Nouilles Au Boeuf
  • Poulet frit
  • Tian bu la (un type de gâteau de poisson frit à la coriandre avec une pincée de poivre et d'épices)
  • Saucisse taïwanaise ou barbecue sur un bâton
  • Tofu puant
  • "Coffret Pain" (un délicieux bol en forme de cercueil)
  • Tarte au sang de porc (à base de sang de porc, de riz gluant et de bouillon de soja, et son goût est bien meilleur que ce à quoi il a l'air, promis!)
  • Glace pilée
  • Zhen zhu nai cha (thé à bulles taïwanais)
  • Bière de Taiwan (c'est la bière locale la plus populaire)

Indépendamment de ce que vous décidez, vous apprécierez sans aucun doute une excellente cuisine à faible coût, tout en profitant au mieux de la culture taïwanaise. Vous serez surpris de ce que vous pouvez acheter pour le dîner pour seulement 5 USD! Vous allez certainement trouver des choses que vous détestez, mais vous allez aussi trouver des choses que vous allez aimer. Tout cela fait partie de l'expérience, non?

2. Visitez un salon de thé taïwanais

Une maison de thé à Taiwan avec une théière prête à être versée dans des tasses

La culture du thé à Taiwan est merveilleuse et les amateurs de thé trouveront de nombreuses options.

  • Gondola Maokong – Cette télécabine vous emmènera au sommet d'une montagne dans un téléphérique à fond de verre, d'une hauteur de quatre kilomètres, depuis laquelle vous pourrez voir les plantations de thé construites sur le flanc de la montagne à mesure que vous vous approchez. Vous pouvez l'attraper à la station de MRT du zoo de Taipei; Un voyage coûte 120 NT (4 USD) par voyage. Une fois que vous êtes au sommet, il y a plusieurs routes sinueuses pour une agréable promenade dans la montagne et un grand choix de salons de thé parmi lesquels choisir lorsque vous êtes prêt à déguster une tasse de thé de montagne frais.
  • Jiufen – Si vous quittez Taipei, Jiufen est l’une des destinations touristiques les plus populaires de Taïwan, en raison de son apparition dans le film du studio Ghibli, Spirited Away. Cette ville de montagne au bord de la mer offre d'excellentes possibilités de shopping, ainsi que tous les types de nourriture que vous voyez dans le film. C'est l'un de mes endroits préférés, car il abrite également de beaux salons de thé dans les environs les plus glorieux. Imaginez-vous assis au sommet d'une montagne, face à l'océan, dans le confort d'un salon de thé traditionnel. C'est vraiment une expérience magique, surtout si vous pouvez atteindre le coucher du soleil. Allez en semaine pour éviter les grandes foules de week-end.
  • Maison de thé Jwu Jiu – Si vous atteignez le sud de Chiayi, retrouvez Jwu Jiu Teahouse, un joyau caché qui ressemble à un voyage dans le passé. Jwu Jiu est une maison de thé en bois traditionnelle située sur d'immenses étangs en pierre remplis de centaines de koïs géants aux couleurs vives. Nourrissez le poisson en buvant du thé et dégustez un dim sum traditionnel dans l'environnement le plus charmant que vous ayez jamais vu La terre appartient à une famille locale et la maison de thé utilise un puits de plus d'un siècle, dans lequel l'eau est toujours profonde et pure. Le propriétaire a conservé la plupart des structures et des briques d'origine, en plus d'un arbre centennal d'Osmanthus, associé à de nombreuses traditions en Chine et à Taiwan. Si vous êtes un passionné d'histoire, vous apprécierez la longue histoire de la maison de thé, affichée avec fierté et un soin évident.

3. Découvrez la côte nord

Le paysage lunaire du géoparc de Yehliu, Taiwan


Dirigez-vous vers la côte pour profiter d'incroyables paysages lunaires dans le géoparc de Yehliu. Il y a des formations rocheuses uniques et d'un autre monde, dont une qui ressemble à la reine Elizabeth (bien qu'il ait fallu plus de 4 000 ans pour se former) qui sont une attraction touristique populaire. Essayez d'arriver tôt pour battre la foule.

4. Hit les plages

belle côte de Taiwan dans le nord


Les plages de Kenting, situées à l'extrémité sud de l'île, permettent de s'amuser au soleil. White Sand Bay est l'endroit le plus populaire et le lieu idéal pour bronzer, nager, faire de la plongée en apnée ou même faire de la plongée en apnée (il suffit de regarder pour les méduses!). Les autres grandes plages sont South Bay et Little Bali Bay.

5. Plongez dans les sources chaudes

Sources chaudes de Beitou à la périphérie de Taipei, Taiwan


Taipei a son propre volcan actif dans sa cour et, en raison de l'activité volcanique de la région, les sources chaudes de Beitou bénéficient d'un flux constant de visiteurs et de résidents qui aiment se baigner dans des eaux saines. Les prix commencent à environ 40 NT (1,30 USD) par personne pour un bain dans les sources chaudes, ce qui en fait une option très abordable pour ceux qui recherchent un peu de détente et de récupération.

6. aller d'île en île

Une belle plage de sable sur l'île de Penghu, Taiwan


Les magnifiques îles de Penghu, près de la côte ouest de Taiwan, raviront votre passion pour les voyages et sont particulièrement connues pour leurs plages de sable doré. Cet archipel comporte des îles toutes différentes.

Les bateaux vous laisseront sur une île pendant quelques heures, puis vous amèneront à la suivante. Vous pourrez ainsi littéralement passer du snorkeling à l'observation des tortues marines et vous promener dans les villages aborigènes traditionnels faits de coraux en une seule journée.

7. Voir le vieux Taiwan

Un phare sur l'île de Matsu, Taiwan


Les deux groupes d'îles qui composent l'archipel de Kinmen sur la côte ouest de Taiwan, à quelques kilomètres seulement de la Chine continentale, sont les meilleurs de Taiwan. Ici, vous pouvez voir une architecture traditionnelle, et il y a aussi des musées perspicaces qui soulignent les tensions actuelles entre la République populaire et Taiwan.

8. Sortez des sentiers battus sur les îles Orchid et Green Island

Sortez des sentiers battus sur la rude île des Orchidées, Taiwan


Situées près de la côte sud-est, ces îles luxuriantes sont un plaisir à visiter. Ici vous trouverez la randonnée, la natation, la plongée et des sources chaudes incroyables. Vous pouvez également vous échapper des sentiers battus et partir à l'aventure en louant un scooter pour parcourir les îles vous-même!

9. Explorez les montagnes vertes

la vue depuis la montagne de jade, taiwan


Prenez un scooter et dirigez-vous vers les montagnes verdoyantes, qui s'étendent sur cinq plages le long de l'île. Si vous voulez vous dégourdir les jambes, grimpez au sommet de la magnifique montagne de Jade et observez le lever du soleil. Ce magnifique sommet culmine à près de 4 000 mètres d'altitude, faisant de Taiwan la quatrième île la plus haute du monde.

10. Visite du pic Wuling sur la montagne Hehuan

Randonnée dans la montagne Hehuan, Taiwan


Si vous avez toujours envie d'escalade et de randonnée, rendez-vous au sommet Wuling Peak sur la montagne Hehuan, à environ 3 275 mètres d'altitude, ce qui en fait une autre bonne randonnée pour ceux qui souhaitent passer plus de temps à l'extérieur. Mais ce qui rend vraiment cet endroit spécial, c'est que le pic est si haut que vous pouvez regarder dans une mer de nuages ​​en dessous!

11. Faire de la randonnée dans le parc national de Taroko

Taroko Gorge, Taiwan


Prêt pour une autre escapade en ville? Ce parc national offre aux visiteurs la possibilité de se promener à travers un terrain montagneux et des gorges, et peut même s’arrêter pour se plonger dans des rivières de montagne au débit rapide. D'une superficie de moins de 100 000 hectares, il s'agit de l'un des neuf parcs nationaux de Taiwan. L'entrée est gratuite.

12. Direction est

certaines des belles rives orientales de Taiwan avec de hautes falaises


Pour vraiment profiter de la beauté majestueuse de Taiwan, n'oubliez pas la côte est de Taiwan. La route de la côte est offre des paysages côtiers parmi les plus spectaculaires au monde, allant des falaises encaissées aux éclaboussures de surf en passant par les plages, les réserves naturelles et les villages ruraux, loin de la grande ville.

13. Témoin le chaos

Les marchés alimentaires taiwanais


Découvrez la frénésie alimentaire des marchés de Taipei ou promenez-vous dans Ximending, le quartier gay et la réponse de Taipei au Shibuya de Tokyo. Ximending possède une immense place en plein air derrière la maison rouge (un monument culturel connu) et une zone commerçante piétonne regorgeant de tendances de la mode, de cafés, de restaurants et d’artisans locaux.

Obtenez des points bonus pour voir tous les graffitis super cool; Vous ne le trouverez pas sur les routes principales, mais si vous vous aventurez dans certaines des petites rues latérales, vous vous retrouverez bientôt dans un monde de ruelles et de ruelles décorées de couleurs vives.

14. Voir le temple Tianhou

Temple Tianhou, Taiwan; Portrait de Felix Filnkoessl


Pendant que vous êtes à Ximending, il vaut la peine de vous arrêter dans l'un des plus anciens temples de la ville, Tianhou (également connu sous le nom de Ximending Mazu, d'après la divinité interne Mazu, déesse de la mer). Depuis 1746, il est l'un des trois principaux temples de Taiwan depuis la période Qing. Il est situé sur une rue principale, mais il est très facile de passer l’entrée.

Passer par l’entrée de ce magnifique temple taoïste plein de créatures mythologiques, d’encens fumé, de poisson rouge chanceux et de personnes qui respectent les dieux est vraiment une expérience surréaliste. Vous ne sauriez jamais que cette oasis de calme se trouve dans l’un des quartiers les plus fréquentés de Taipei!

15. Explorez le monastère de Fo Guang Shan

Monastère de Fo Guang Shan, Taiwan


Si vous avez votre propre voyage à Kaohsiung, je vous recommande de vous arrêter au monastère de Fo Guang Shan et de rendre hommage aux moines qui y vivent. Monastère ultra-zen ouvert au public, le complexe est immense et éblouissant et mène au Grand Sentier de la Bouddhéité, un large sentier flanqué de huit pagodes identiques.

Vous pouvez explorer chacun d'eux en marchant vers le Grand Bouddha, le plus haut Bouddha en bronze du monde. J'ai été dans de nombreux temples et monastères de ma vie, mais celui-ci prend le gâteau.

16. Visitez un village aborigène taïwanais

habitants préparant à manger dans un village aborigène taïwanais


Il existe de nombreux guides locaux experts qui peuvent vous présenter le mode de vie autochtone à Taiwan. La ville culturelle autochtone de Formosa, près de Sun Moon Lake, est la destination la plus prisée pour plus d'informations, mais ce n'est certainement pas la seule: il existe de nombreux villages parmi lesquels choisir.

17. Participer à la fête des lanternes Pingxi

Lanternes rouges qui se démarquent lors du festival des lanternes Pingxi à Taiwan


Le festival des lanternes de Pingxi, l’un des événements les plus cool de Taïwan, consiste à lancer des centaines de lanternes en papier dans le ciel. (De nombreux jeunes mariés incluent également cette tradition importante dans le cadre de la célébration de leur mariage.) Si vous ne voulez pas défier la foule, vous pouvez facilement acheter une lampe de poche et une autre sur l'une des plages de Taïwan.

Taiwan est très respectueux de l'environnement, alors choisissez bien les options de lanterne en papier vert qui se désintègrent, ne laissent aucun résidu et ne provoquent pas d'incendie. La société My Taiwan Tour propose également actuellement des visites de lanternes en papier biodégradables à Shifen.

***

Taïwan compte de nombreux éléments qui en font un lieu de vie incroyable. Il est facile de prendre certaines de ces choses pour acquises une fois que vous êtes ici depuis un moment. J'entends souvent dire que les gens pensent que Taiwan est très occidentalisée, et bien que je convienne que ce l'est dans une certaine mesure, il existe encore de nombreuses expériences authentiques de Taiwan!

Taiwan est et reste une destination de voyage inattendue qui continue de ravir les visiteurs à ce jour. Il n'y a pas d'endroit comme ça!

La Canadienne Carrie Kellenberger vit en Asie depuis 2003. Elle a déménagé à Taiwan en 2006 et est devenue résidente permanente en 2012. Elle adore recevoir des invités et des voyageurs à Taiwan. Vous pouvez lire sur ses aventures et sa vie dans son blog, Mes différents mondes.

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  • Formose 101: Cette auberge est située près de la tour Taipei et du marché nocturne de Tonghua. Ils offrent un petit déjeuner gratuit et disposent d'un salon calme pour se détendre.
  • Meander Taipei – Le personnel est vraiment serviable et les lits sont confortables. Ils ont un petit déjeuner gratuit, ainsi que d'autres activités quotidiennes disponibles.

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Crédits photo: 9 – David Hsu, 15 – Felix Filnkoessl, 16 – Huicheng1967

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